A Scotch és a koktélok

Whiskyt a világ majd minden angolszász területén készítenek és közös tulajdonságuk, hogy mindig gabonából készülnek, valamint tölgyfahordós érlelést kapnak. A többi dolog tekintetében valamiben mindig különböznek egymástól, már írásmódjuk sem egyezik meg. A skótokat és a kanadaiak whisky-nek írják, míg az írek és amerikaiak egy „e” betût biggyesztenek az y elé. A whisk(e)y feltalálásának a dicsõségén a skótok és írek osztoszkodnak, de a helyezések dolgában hiányos bizonyítékok miatt nehéz a döntés. Egy biztos, a kelta eredetû név, a whisk(e)y az élet vizére utal. A különféle whiskyváltozatok közötti eltérés a helyi adottságokban keresendõ, a víz, az adott gabona, az éghajlat illetve egyéb sajátosságok (pl. Skóciában a tõzeg) végérvényesen megváltoztatják az adott párlat karakterét.

Hogyan fogyasszuk a whisk(e)y-ket?

A klasszikusnak tartott old-fashioned pohárban jégkockákkal történõ felszolgálása a könnyû fogyaszthatóságot szolgálja, amelynél a jégkocka olyannyira lehûti a párlatot, hogy az íz- és illatvilágával bezárkózik. A tökéletes párlatok kóstolásához és élvezetéhez inkább a tulipános poharat vagy tokajis poharat ajánljuk, természetesen szobahõmérsékleten esetleg kevés szénsavmentes ásványvízzel felhígítva – hogy az alkoholos jelleget némiképp tompítsuk.