A Mumm Champagne �s a kokt�lok

A Mumm fiv�rek 1827-ben �rkeztek Reims v�ros�ba, amely a champagne k�sz�t�s�nek egyik k�zpontja. A v�llalkoz� kedv� fi�k egy gazdag n�met borkeresked� csal�dban sz�lettek, �s mivel sz�l�f�ldjeik otthon - a Rajna v�lgy�ben is voltak, ez�rt nemsok�ra itt is hasonl� tev�kenys�gbe fogtak. 1881-ben az Egyes�lt �llamokba �rkez� els� pezsg� a Mumm Cordon Rouge volt, jelezv�n a c�g export-orient�lt filoz�fi�j�t, 1890-re pedig m�r Eur�pa �sszes kir�lyi udvar�ban �lvezhett�k az el�kel�s�gek. 1902-re a t�rsas�g kereken �vi 3 milli� palackot �rt�kes�tett, egy tov�bbi �vsz�zad alatt pedig ez a sz�m 8 milli�ra sz�k�tt fel.

A champagne k�sz�t�s�nek igencsak meghat�rozott �s pontos szab�lyai vannak, mely a sz�l� telep�t�s�n-, metsz�s�n-, az alapbor k�sz�t�s�n �t a h�zas�t�s-, vagy �ppen az �rlel�s m�djait szigor�an szab�lyozza, �gy a n�vhaszn�lat�rt sz�mtalan krit�riumnak kell megfelelni. Ilyen n�ven italt a kiz�r�lag Champagne nev� r�gi�ban termett k�t f�le k�ksz�l�b�l – Pinot Noir �s Pinot Meunier – valamint egy feh�rb�l, a j�l ismert Chardonnay-b�l lehet k�sz�teni, de ezenk�v�l m�g az elj�r�s �sszes apr� r�szlet�t is pontosan meghat�rozz�k.

K�ts�gk�v�l f��ri ital a champagne, a pazarl� luxus habz� jelk�pe. Minden jelent�s esem�nyen ezzel koccintunk: �gy pecs�telj�k meg a h�zass�gk�t�st, a munkahelyi el�l�ptet�st, egy sz�let�snapot, vagy az �v fordul�j�t szilveszterkor. E jeles alkalmakkal szemben egyel�re �ltal�ban alulmarad a champagne kokt�lk�nt val� elfogyaszt�sa, pedig ahogy �nnepeinket eml�kezetess� teszi, ugyan�gy egy kevert itallal is csod�t tud tenni.

	jegyezz meg �rd be az e-mail c�med az �j jelsz��rt: