A Jameson és a koktélok

Bár az ír John Jameson & Son cég már évszázadok óta készít whiskey-t, maga a Jameson márka fiatalnak számít, 1968-ban született meg. Korábban John Jameson és utódai a készített whiskey-ket nem palackozták, hanem hordókban adták el különbözõ kereskedõknek. Az így palackozott whiskey-ket aztán ellátták a Jameson minõségi címkével, amelyen mindig szerepelt a palackozást végzõ kereskedõ neve is.

A Jameson whiskey alapanyaga a malátázott és malátázatlan árpa és a kristálytiszta ír víz. A malátát hatalmas kemencékben szárítják, és mivel a füst közvetlenül nem érintkezik a gabonával, az megõrzi természetes ízét, és nem érezni a skót whiskyknél megszokott füstös jelleget. A malátázott és malátázátlan árpát fõzik, majd erjesztik, és az így készült „sört” a tradicionális ír whiskey-készítés szerint háromszor desztillálják. A tölgyfa hordókban, amelyekben a whiskey-t érlelik, korábban sherryt, rumot, bourbon whiskey-t vagy portóit tároltak, ettõl lesz a Jameson színe telt arany. A háromszori desztillálás és a tölgyfa hordós érlelés – ahol a folyadék reakcióba lép a tölgyfával – adja meg a Jameson különleges, bársonyos és lágy ízét.

A Jameson a világ legkelendõbb ír whiskey-je. Az öt földrész mindegyikén egyre többen és többen azonosítják a Jameson nevet a különleges tisztasággal és a telt ízzel.