Az idei koktél-világbajnokság és IBA kongresszus helyszínéül az európai ital-kultúra egyik újdonsült fellegvárát, Berlint választották, ahol a klasszikus kategóriában 52 nemzeti bajnok mérte össze tehetségét. A kétfordulós versenyben 13 négyfõs csoportokban versengtek a jelöltek, és mindegyik csoportból csak egyetlen versenyzõ juthatott tovább a döntõbe. A hazai csapatot Garamvölgyi Krisztián kollégánk képviselte, aki szép munkával, elegáns kiállással, finom itallal, tetszetõs díszítéssel szerepelt, de sajnos minden igyekezete ellenére sem jutott be a tizenhárom szerencsés döntõs közé, bár az italára kapott pontszámban jó néhány korábbi dobogós országból induló kollégát is megelõzött. A klasszikus bártenderek viadalát a szlovák Vladimir Banak nyerte meg „Sweet Road” nevû kreációjával.
Berlin koktélvilágbajnokság
Receptje: -„ Sweet Road”
•    3 cl Absolut Raspberry
•    1.5 cl Monin Blackcurrant
•    1 cl Cherry szirup
•    1 cl vanilia szirup
•    1.5 cl cl friss tejszín
Pohár:        Bravura
Készítés:     sékerben összerázva
Díszítés:     kakaópor szórás
Berlin koktélvilágbajnokság
Mögötte végzett a szlovén Miro Petrevic, a harmadik helyet pedig a bronzérmes Sarka Janova barmaid szerezte meg. Kiemelkedõ teljesítményéért, technikai pontszámáért különdíjat kapott a taiwani Ms. Wu Jou Wen is.
Általánosságban elmondható, hogy a versenyzõk jelentõs része idõtúllépéssel dolgozott, amely a pontozás sajátosságának köszönhetõ, hiszen az ital megjelenése és különösen ízbeli erényei súlyozottan szerepelnek a rangsorolásban, és mivel egy ilyen megmérettetésen csak profik indulnak, mindahányan szinte maximális technikai ponttal vagy csak kisebb hibákkal dolgoznak.
Berlin koktélvilágbajnokság
A flair-esek versenyének igen erõs, 44 fõs mezõnyben Urbán Roland (Csucsu) képviselte kicsiny hazánkat. Tehetséges ifjú bárzsonglõrünk a 16. helyen végzett, amely –ismerve a mezõnyt, és az egyenes kieséses rendszert – szép teljesítmény. Ebben a kategóriában a következõképpen alakult a sorrend:
1, Gianluigi Bosco – Egyesült Királyság
2, Juan Santiago – Uruguay
3, Jorge Pareja – Peru
A nyerõ flair-es recept: „Absolutely Rocking”
 3,5 cl Absolut Blue vodka 2,5 cl Finest Cal mangó püré 2 cl friss zöldcitromlé 1,5 cl Monin vanília szirup 2,5 cl Caraibos szûretlen almalé 
Pohár:        Alternato
Készítés:    sékerben összrázni és leszûrni
Díszítés:     barnacukor és curry kruszta a pohár szélére, alma-legyezõ, ribiszke, lime
Berlin koktélvilágbajnokság
A nagy berlini esemény népes versenyzõi közül még két honfitársunknak is szurkolhattunk, hiszen „Sándor Szabi” az ír színeket képviselte, míg Gyökeres Krisztián a flairben versenyzett ciprusi színekben.

Oszd meg ha tetszik:

Neked mi a véleményed? Bejegyzés írásához be kell jelentkezned!

	jegyezz meg Írd be az e-mail címed az új jelszóért: