|
|
|
|
|
 |
Bacardi Cuba Libre |
 |
Bacardi Daiquiri |
 |
Bacardi Mojito |
 |
Green Apple Daiquiri |
 |
Caipirissima |
 |
Bacardi Oro Mule |
 |
Bacardi Mai Tai |
A Bacardi és a koktélok
BACARDI - HISTORY & PASSION
Don Facundo Bacardi 1830-ban emigrált Kubába. A gyarmati kikötõváros, Santiago de Cuba volt az a hely, ahol 1862-ben elkezdte készíteni fehér érlelt rumjait.
Nemzedékeknek átadva titkos receptjét, létrehozta a világ egyik legnagyobb nemzetközi márkáját.
AZ EREDET - KUBA
Don Facundo Bacardi Massó 1814 Októberében született a spanyolországi Sitges-ben. Tizenöt évvel késõbb testvéreivel együtt Spanyolországból a kubai gyarmat országba , még pontosabban a csodálatos Santiago kikötõ városba emigrált.
Santiago volt a helyszíne a több éves gondos kísérletezgetéseknek, mely után Don Facundo létrehozta világhírû BACARDI rumjait, és ahol 1862-ben megalapította a Bacardi y Compania céget. Ugyan ezen év február 4-én két szimbólum született: a BACARDI denevér - mely napjainkban is a világ legismertebb rumjának szimbóluma - és az "El Coco" kókuszpálma fa, melyet fia Facundo M. Bacardi ültetett. Az új cég tevékenységének elsõ évtizedei alatt forradalmasította a rum készítés gyártástechnológiáját, mivel Don Facundo létrehozta a gondosan érlelt rumjait, valamint a világ elsõ fehér rumját. Ezek az újítások révén szerezte meg Don Facundo cége a "Los Maestros del Ron" - "A Rumok Mestere" címet.
Kubában akkor már évszázadok óta készítettek rumot cukornádból, de az ital még alig emlékezetett a mostanira. Az úttörõnek számító Bacardi üzemben 1862-ben született meg a világ elsõ mai értelembe vett rumja, ami rövidesen a legkedveltebb márkává vált. Csak néhány évtized után jelentek meg a többi ma ismert kubai márkák, melyek a Bacardi minõségét próbálták leutánozni. Külföldön azonban igazán csak a Bacardi vált ismertté, s lényegében egyet jelentett a kubai rummal.
SANTIAGO DE CUBA - TÖRTÉNELEM ÉS SZENVEDÉLY
Az 1958-as kubai forradalom elõtt a Santiago de Cuba-i repülõtéren a "LA CUNA DEL BACARDI" - "A BACARDI SZÜLÕHELYE" felirat volt olvasható, üdvözölve mindenkit e csodálatos szigeten.
Santiagot 1514-ben a Spanyol hódító Diego Velasquez alapította, mely a század végéig birtokolhatta a Cuba fõvárosa címet, és mely egyike az amerikai kontinens legöregebb városainak. Ez a jókedvrõl, kacagásról és nyüzsgõ életrõl híres város vált az egzotikus kubai zene és a legendás ízû csodálatos kubai rum, a BACARDI szülõvárosává.
A BACARDI rum és Santiago kapcsolata két pilléren nyugszik. Az egyik személyi természetû, hiszen a város elsõ demokratikusan választott polgármestere Emilio Bacardi volt, aki többek között létrehozta a város elsõ városi múzeumát is.
A másik pillér gazdasági természetû, hiszen Don Facundo Bacardi itt alapította meg cégét mely egy sikeresen fejlõdõ vállalakozásnak bizonyult, és Emilio Bacardi valamint testvére Facundo M. Bacardi és sógoruk Henri Schueg számtalan karitatív megmozdulás kezdeményezõi voltak.
Az 1920-as években, a klasszikus kubai koktélok születése idején a BACARDI család tovább terjeszkedett Havanába. Havana volt az a divatos város ahol a család felépítette a kubai art deco építeszet egyik legjellemzõbb épületét, melyet "Edificino Bacardi de la Habana"-nak hívnak. A cég virágzása töretlen volt, a 20. Század közepe felé - különösen a divatossá vált koktéloknak köszönhetõen - világ szerte fogyasztották a Bacardit.
Az igényeket kielégítendõ, a Bacardi akkor már nemcsak Kubában de több környezõ országban is gyártott.
A Fidel Castro vezette kommunista forradalom, illetve a kubai totalitárius rezsim hatalomra kerülése után 1960 október 14-én a Compania Ron Bacardi SA holding vállalat, valamint a Bacardi család összes kubai vagyonát kisajátították és államosították, a családtagokat számûzték Kubából, személyi szabadságjogaikat korlátozták. Ha a gyárukat, vagyonukat és cukornád ültetvényeiket nem is, a márkanevet magukkal vihették emigrációjukba.
A cég Puerto Ricoi, Mexikói és Brazíliai vállalatai jelentették az újrakezdés bázisát. Szenvedélyes céltudatossággal a BACARDI család talpra állt és prosperált. A hatvanas évek közepétõl a hetvenes évekig tartó idõszak fenomenális növekedést jelentett a BACARDI rumok számára szerte a világon.
1983-ban ünnepelte a BACARDI család, hogy a Kubából történõ számûzetésük óta 200 millió karton rumot állítottak elõ. Ma már a BACARDI rum a világ 170 országában kapható, az éves eladott mennyiség meghaladja a 20 millió kartont. A többi kubai rum márka közül egy sem éri el az évi 1 millió kartont. A BACARDI név a világ tíz legismertebb nemzetközi márkanevei között szerepel.
A BACARDI család mind a mai napig büszke kubai eredetére. A Santiago de Cubai szerény kezdettõl a nemzetközi sikerekig a családtagok tanúi és aktív szereplõi voltak a világ történelmének, miközben létrehozták saját történelmüket is.
Kubában kezdték és több mint egy évszázadon keresztül ott éltek és tevékenykedtek, mígnem a kommunista Kuba kiûzte Õket az országból, vagyonukat elkobozva. A család és a vállalat tagjai úgy emlékeznek vissza az anyaországra, mint a
"La Cuna de Bacardi" - "A Bacardi szülõhelye."
DON FACUNDO BACARDI - AZ ELSÕ LEPÁRLÓÜZEM
Az 1800-as évek közepén a rum olcsón elõállított érdes, durva ital volt, melyet a Karib tengeri kalózok és nem a kifinomult társadalom fogyasztott. Don Facundo Bacardi szabadidejében saját lakásában kísérletezgetett a rum lepárlásával, keresve azt a receptet mely civilizálja a rumot. A rum gyártás minden fázisát megvizsgálta, beleértve az alapanyagok minõségét, az erjesztést és a lepárlást. Bevezetett egy új lépést mely korábban nem létezett: a rum lágyítását faszenes szûrésen keresztül annak érdekében, hogy a szennyezõ anyagokat eltávolítsa. Kísérleteit a
tölgyfa hordós érleléssel és a keverési technika bevezetésével folytatta, lejegyezve tapasztalatait és technológiai lépéseit. Kísérletei eredményeként egy olyan párlatot
kapott, mely találkozott elvárásaival. Rumjai lágyabbak és sokkal finomabbak voltak mint a hagyományos rumok.
Don Facundo Bacardi több éves kísérletezgetése a rum gyártás számára olyan áttörést jelentett, mely forradalmasította a technológiáját, és a rumot a helyi Karibi italból egy nemzetközileg is fogyasztott itallá emelte.
A minõség és a szaktudás révén nyerte el a BACARDI a"RUMOK KIRÁLYA, A KIRÁLYOK RUMJA" címet.
Annak érdekében, hogy családján, rokonain és barátain kívül másokkal is megismertesse az új típusú rumot, 1862 Február 4-én testvérével, José-val közösen vásárolt egy bádog tetõs lepárló üzemet, mindössze háromezer ötszáz peso-ért.
Kuba lakossága hamar megismerte Don Facundo Bacardi új rumjait: a gondosan érlelt, gazdag sötét rumokat, és a mesébe illõen új fehér rumot, mely lágy, civilizált és csodálatosan könnyen iható volt. Az új típusú rum, a BACARDI vált a helyiek kedvencévé, mely sokkal világosabb és lágyabb mint a helyi rumok. Ilyen típusú finomított rum nem létezett korábban Kubában, a többi kubai rum utánozva a Bacardi gyártástechnológiáját csak évekkel késõbb jelent meg a piacon.
A BACARDI DENEVÉR
A BACARDI denevér embléma minden BACARDI termék címkéjén megtalálható. A család elmondása szerint ez Don Facundo Bacardi feleségének, Dona Emilia Lucia Victoria Moreau-nak köszönhetõ, aki 1862-ben javasolta, hogy a denevér legyen az új fajta rum emblémája.
Miután megvásárolták az elsõ bádogtetõs lepárlóüzemüket Santiagóban, Dona Emilia észrevette, hogy a szarufák alatt egy egész denevér kolónia lakik. A denevéreknek nagy jelentõséget tulajdonított Dona Emilia. Mint a mûvészetek szerelmese tudta, hogy több nemzet kultúrájában, így a letünt kubai õslakosok, a Taínos-ok szemében is a denevérnek fontos kulturális jelentésük van. Tudta, hogy a helyiek szemében a denevér azért népszerû, mert jó egészséget, szerencsét és a család egységét szimbolizálja.
Javaslata egyben gyakorlatias és pragmatikus volt. A XIX. század nagy mérvû írástudatlansága miatt a terméküket egy memorizálható emblémával - márkajelzéssel - kellett ellátni, mely révén jobban azonosítható és eladható. A kubaiak a denevéres rumot kezdték keresni és fogyasztani "El del Murcielago".
A BACARDIT jelképezõ denevér végig kísérte az újfajta rum életét. A denevér jó szerencsét és mágikus erõt kölcsönzött a BACARDINAK.
A GYÁRTÁS
Annak ellenére, hogy a BACARDI elõször 1862-ben készült Santiago de Cuba-ban, gyártás technológiája olyan tökéletes, egyedi és maradandó, hogy alig változott az azóta eltelt évek során.
A MELASZ VÁLOGATÁSA ÉS TÁROLÁSA
Minden év Novembere és Áprilisa között, felvásárlók járják be a Latin Trópusok országait, hogy felleljék a világ legjobb minõségû cukornád melaszait.
A melaszt ezután gondosan elszállítják a BACARDI telephelyeire, ahol azt zárt, száraz ellenõrzött körülmények között tárolják.
Minden melasz szállítmánynak szigorú minõségi elõírásoknak kell megfelelnie. Amennyiben valamelyik nem felel meg az elõírásoknak, azt a költségektõl függetlenül megsemmisítik. Csak a legjobb minõségû melasz kerülhet tovább az erjesztési folyamatba, mely a világ legfinomabb érlelt rumjainak gyártás technológiájában a következõ lépcsõ.
ERJESZTÉS: A FOLYAMAT MELY MEGVÁLTOZTATTA A RUMOT
A BACARDI rumok erjesztése olyan létfontosságú elemeket tartalmaz, melyek mindegyik rum fajtának egyedi ízt és sajátosságot kölcsönöznek. Mielõtt Don Facundo Bacardi forradalmasította a rum gyártását, a melaszt spontán erjesztéssel alakították alkoholos péppé, mely gyakran baktérium fertõzéssel járt.
Don Facundo Bacardi felfedezett egy élesztõ törzset, melyet a BACARDI rum erjesztésénél használt és melyet 1862 óta mind a mai napig használnak.
Ezt az élesztõt a szó szoros értelmében véve életben tartották a XIX. sz. közepétõl napjainkig, mely a BACARDI rumok számára a jellegzetes karaktert és íz jelleget kölcsönözi.
A BACARDI élesztõ, tisztított víz és egyéb tápanyagok hozzáadása után a melaszt 30-35 órán át erjesztik gondosan kontrollált feltételek mellett.
1862 óta a BACARDI család ápolja és védi az erjesztés titkát. Az erjesztés alatt születik meg az az egyediség, mely minden egyes BACARDI rumra jellemzõ.
LEPÁRLÁS:
Az erjesztett melaszt lepárolják mely révén két dolgot nyernek: "Egy nehéz, testes fiatal párlatot", a BACARDI rumok robosztus alap esszenciáját, és egy "könnyû fiatal párlatot", mely minden BACARDI rum fajta egyedülálló lágyságát és simaságát adja.
A lepárlás az erjesztett melasz fõzési folyamata, mely szétválasztja a vizet, alkoholt és a kisebb szennyezõdéseket.
A RUM FASZENES LÁGYÍTÁSA (SZŰRÉSE): DON FACUNDO FORRADALMI KREÁCIÓJA
Don Facundo Bacardi úttörõként vezette be a BACARDI rum gyártásába a faszenes szûrést. Ezt a gyakorlatot fia Facundo M. Bacardi - 'A rumok mestere' - tökéletesítette és mind a mai napig használják. Don Facundo évek tapasztalatai során fedezte fel, hogy a természetes faszén tökéletesen kiszûri a rumok legtöbb szennyezõdését, egyedi lágyságot kölcsönözve neki.
A faszén melyet használt, és melyet mind a mai napig használnak olyan válogatott fák egyedi keveréke, mely kiégetés után "dinamikus szûrõként" mûködik.
Ez a szûrõ eltávolít minden olyan elemi részt mely bármilyen módon befolyásolhatja a végsõ aromát, ízt, és így a BACARDI rumot.
A szigorúan értelmezett tisztaság érdekében a faszenes szûrésen átesik minden egyes BACARDI rum az érlelési folyamat elõtt.
Mivel a BACARDI hozta létre ezt az eljárást a rumok gyártásában, a világ egyetlen más rum termelõje sem tud a bársonyos BACARDI rumokéhoz hasonló ízt, szerkezeti összetételt vagy aromát létrehozni. A BACARDI-nak a közel másfél százados faszenes lágyításban szerzett tapasztalatai is hozzájárultak a BACARDI rumok prémium mivoltához.
HORDÓKBAN TÖRTÉNÕ ÉRLELÉS: A BACARDI MŰVÉSZETE
A BACARDI rum gyártási folyamati közül az oly egyszerûnek látszóak, mint a hordókban történõ érlelés, a valóságban a legfontosabbak közé tartozik. Az összes BACARDI rum fajtát gondosan érlelik. A több mint 130 éves tapasztalata alapján a BACARDI az érlelés folyamatát mûvészi fokra emelte.
A BACARDI kizárólag kézzel válogatott amerikai fehér tölgybõl készült hordókat használ. A hordókat belülrõl kiégetik annak érdekében, hogy egy friss és gazdag faszén réteg képzõdjön, mely a termék lágyságáért felelõs a hosszú érlelési folyamat alatt.
Az érlelés egy komplex kémiai folyamat. A belsõ pára és a rum maga beitatódik a fába. Az alkohol olyan elemi komponenseket von ki a fából, melyek gazdaggá, aromássá és lággyá teszik a terméket.
A BACARDI mûvészete abban rejlik, hogy menedzselni tudja ezt a kémiai folyamatot. A hordók méretét és az érlelés kondícióit gondosan ellenõrzi. Nemcsak a hõmérsékletet, páratartalmat és a tengerszint feletti magasságot ellenõrzik, hanem a tenger felöl érkezõ légáramlatokat is. Ezek a tényezõk mind hatással vannak a BACARDI rum karakterére és minõségére.
Természetesen a rumok gazdagsága, aromája és lágysága függ a hordó nagyságától és a hordóban töltött idõtõl, különösen a sötét, bársonyos rumok esetében. Az érlelés alatt jelentõs mennyiségû rum elpárolog. Ezt a veszteséget "az angyalok adagja"-ként nevezik.
KEVERÉS & SZŰRÉS - PALACKOZÁS:
Az érlelés után a Keverõ Mester minden egyes párlatot megvizsgál ugyan azon elvek alapján, melyet még Don Facundo Bacardi fektetett le annak érdekében, hogy az érlelt komponensek elegye a legtökéletesebb legyen.
A fehér rumnak szánt érlelt párlatot még egy utolsó faszenes szûrésnek vetik alá. Ez az eljárás visszaadja az egyébként arany színû érlelt rum fehér színét és tisztaságát annak érdekében, hogy a világ legjobban mixelhetõ rumját - a Bacardi Light Dry-t - állítsák elõ.
A testes öregebb rumokat közvetlenül szûrés nélkül keverik annak érdekében, hogy az összes aromát és színt megõrizzék a végtermék számára.
A keverési folyamat legutolsó fázisa, mely szintén a BACARDI egyedi jellegzetessége, az úgynevezett "fényesítõ szûrés". A terméket egy ultra finom természetes szûrõn vezetik át annak érdekében, hogy a legkisebb szilárd szennyezõdést is kiszûrjék. Ezzel a lépéssel méri el a BACARDI, hogy a végterméke teljesen tiszta és briliáns, a kézben eldörzsölve egy pár csepp BACARDIT semmilyen szennyezõdés nem marad hátra.
A keverés és végsõ szûrés után a rum pár napig pihen, majd készen áll a palackozásra.
BACARDI RUMOK FAJTÁI
Számos BACARDI rum fajta létezik, melyeket az igényeknek megfelelõen különbözõ piacokra gyártanak. A legismertebbek a BACARDI SUPERIOR, a BACARDI BLACK és a BACARDI 8, illetve a lime kivonattal ízesített BACARDI LIMON.
BACARDI SUPERIOR
A BACARDI SUPERIOR a világ legcsodálatosabb rumja.
Ez a klasszikus BACARDI rum a BACARDI márkák lelke - fiatal, top minõségû, érzéki és szenvedélyes. Egyedülállóan tiszta, bársonyos, a legjobban mixelhetõ rum a világon.
BACARDI ORO
A Bacardi Oro fajsúlyos és könnyû rumok Bacardi Carta Blanca-éval megegyezõ keveréke, ám faszenes lágyítása kevésbé intenzív, így nyeri el izzó borostyán színét.
BACARDI BLACK
A BACARDI BLACK az erõteljes, prémium és elegáns arcát mutatja a BACARDI-nak. Egyedülálló sötét színe, testes mivolta, de lágy és gazdag íze lehetõvé teszi, hogy tisztán is fogyasszák, de leginkább Cola-val, juice-al vagy frozen cocktail-okban használják.
Bacardi 8
A BACARDI 8 rumot nyolc évig érlelik kis méretû tölgyfa hordókban annak érdekében, hogy a világ legexkluzívabb lágy és bársonyos rumját kapják.
A BACARDI 8 csodálatosan aromás, gazdag és komplex íz tartománnyal rendelkezik. Tisztán jégkockával kell fogyasztani, ideális kísérõ itala a kiváló szivaroknak.
A BACARDI 8 egyesíti az örökséget, szaktudást és szenvedélyt mely meghatározza a BACARDI márkákat.
BACARDI LIMON
A BACARDI LIMON a BACARDI család legmodernebb fajtája. Elegáns, felnõtt, innovatív és csábító.
A BACARDI arra a régi tradícióra alapozva alkotta meg ezt a terméket, hogy a BACARDI rumokat mindig jéggel és lime-mal fogyasztják.
Csodálatos jéggel tisztán, juice-al, citrommal, lime-al, naranccsal vagy tonikkal.
TÉNYEK A BACARDI RUMMAL KAPCSOLATBAN
A BACARDI AZ ELSÕ ÉS MINDMÁIG LEGNAGYOBB KUBAI RUM MÁRKA
• A Bacardi rum Kuba elsõ és eredeti rum márkája, melyet a kubai Santiagoban élt Don Facundo Bacardi 1862-ben készített elõször. A Bacardi céget még mindig Don Facundo Bacardi leszármazottjai irányítják, és továbbra is ragaszkodnak azokhoz az elõírásokhoz, melyeket a cégalapító majdnem 140 éve lefektetett.
• 1960-ban a Castro vezette kommunista rezsim hatalomra jutása után a Bacardi család összes kubai vagyonát kártérítés nélkül államosították, a családot számûzték, emberi szabadságjogukat korlátozták.
• A szivarral ellentétben a rum gyártásának nem kritériuma a kubai nap és a talaj. A rumot az emberek, a szaktudás, a hagyomány, a kiváló minõségû alapanyag és nem a gyártás helye teszi csodálatossá.
• A rum gyártása szaktudás és mûvészet is egyben. A Bacardi család szaktudása, a minõség melletti elkötelezettsége és gyakorlata lévén vált a Bacardi a rumok mesterévé, 1862 óta.
BACARDI & KUBA - KÖZÖS TÖRTÉNELEM
• A Bacardi család és a kubai nép múltja összefonódik. A család tagjait a kubai függetlenségi háború idején a kubai emberi jogokról és szabadságról vallott nézeteik miatt bebörtönözték.
• Emilito Bacardi, az alapító Don Facundo unokája, együtt harcolt Antonio Maceo-val és az Õ érdeme volt, hogy az akkoriban nagy jelentõséggel bíró kubai zászló Tumbas de Etovio -nál nem került az ellenség kezébe.
• Don Facundo fia, Emilio Bacardi lett Santiago elsõ polgármestere miután együtt dolgozott Jose Marti-val, "Kuba apostolával" és Tomas Estrada Palma-val, Kuba elsõ demokratikusan megválasztott elnökével az emberi jogok Kubán belüli érvényesítéséért.
• Emilio és családja rengeteg polgári kezdeményezést indított illetve anyagilag támogatott Santiagoban, mint például utak építését, könyvtárak, parkok és szegénykórházak létrehozását. Emilio elsõként alkalmazott nõket kormány pozícióban és iktatott be törvényeket a szegények jogainak védelmében.
Polgármesteri ideje alatt megalapította a város múzeumát, mely mind a mai napig az Õ nevét viseli.
Bár a Bacardi család és a Bacardi vállalat összes kubai vagyonát ellopták, õket pedig számûzték Kubából, a család emberi jogok iránti és Kuba szegényeinek segítése melletti elkötelezettsége tántoríthatatlan maradt.
ARECHABALA CSALÁD (HAVANA CLUB)
• Az Arechabala család 1878-ban készített elõször Havana Club rumot (16 évvel a Bacardi után) és mivel nem nagyon volt népszerû, csak 1935-védjegyeztette azt.
• Az Arechabala családnak a Bacardihoz hasonlóan Castrotól el kellett szenvednie, hogy vagyonukat nekik szegett fegyverektõl kényszerítve hagyja elkobozni.
• 1960-ban Castro katonái ellentételezés nélkül elkobozták az Arechabala család vagyonát, beleértve a család rumgyártó üzemét. A családtagok üres zsebbel menekültek el a szigetrõl, egyedül a rum receptjét vitték magukkal, de mivel Kubán kívül semmilyen tulajdonuk nem volt, nem tudták folytatni a Havana Club rum gyártását. (A Bacardi régebbi és ismertebb márka volt, több országban gyártották, így a Bacardi Kubán kívüli vagyonuk révén hamar talpra állt.)
• Castro az ellopott Havana Club márka nevet felhasználva rumot kezdett értékesíteni Kubában és a volt Kelet-Európai kommunista országokban. Az 1990-es évek elejére a kommunista Kuba olyan nehéz gazdasági válságba jutott, hogy a kormány 1993-ban elhatározta, vegyes vállalatot hoz létre a Pernod Ricard céggel, és világszerte értékesíteni kezdte ezt a rumot.
CSAK EGYETLEN IGAZI HAVANA CLUB RUM LÉTEZIK, AZ PEDIG AZ ARECHABALA CSALÁD BIRTOKÁBAN VAN.
• Amikor az Arechabala családot kiûzték Kubából sikerült a Havana Club eredeti és titkos receptjét magukkal vinniük. A Havana Club eredeti titkos receptjét senki más nem ismeri. Ezt a Pernod Ricard és Castro sem ismeri.
A PERNOD RICARD SIKERTELENÜL PRÓBÁLKOZOTT MEGVENNI AZ ARECHABALA CSALÁDTÓL A VÉDJEGYET.
• Ramon Arechabala írásban figyelmezette a Pernod Ricard céget, hogy ne vegye meg a Havana Club védjegyét Castrotól, mivel nem Castro, hanem az Arechabala család annak jogos tulajdonosa. 1993-ban azonban Pernod a figyelmeztetés ellenére pontosan kiszámított kockázatot vállalva eljárt a jogok megszerzése ügyében.
• 1994-ben Pernod Ricard a hamis védjegy megvásárlása után megkereste az Arechabala családot is, hogy megvegye a családnak a Havana Club védjegyhez való jogait, ami egyértelmûen jelezte, hogy a Pernod elismeri a család védjegyhez való tulajdonjogát. Az Arechabala család nem egyezett bele, hogy jogait eladja a Pernonak.
• 34 éven keresztül az Arechabala családnak nem volt lehetõsége, hogy jogaiért küzdjön. Látva a kubai kormány és Pernod törekvéseit végül az Arechabala család úgy döntött, hogy erõit inkább a szintén kubai Bacardival egyesíti, és velük együtt visszaigényli a család jogos Havana Club márkajogait. A család megegyezett a Bacardival, hogy neki adja el a Havana Club védjegyét.
• Ma a Bacardi partnere az Arechabala családnak a Havana Club rum gyártásában. Jogerõs határozat alapján a Bacardi cégnek joga van az igazi és egyetlen eredeti recept alapján Havana Club rumot forgalmaznia az USA-ban.
AZ AMERIKAI BÍRÓSÁG ELUTASÍTOTTA A PERNOD RICARD IGÉNYÉT A NÉVJEGYRE VONATKOZÓAN
• A Pernod Ricard és a kubai kormány pert indított az USA-ban a Bacardi ellen, de a bíróság elõször elsõ fokon, majd másod fokon is visszautasította a keresetet. Ez a bírói döntés összhangban van a nemzetközi jogi alapelvekkel, miszerint a bíróság senkinek sem ismeri el bármilyen tulajdonnal szemben támasztott igényét, ha azt a tulajdont korábban bármilyen kártérítés nélkül egyszerûen ellopták a jogos tulajdonosától. A döntés megerõsítette az Arechabala családot a Havana Club védjegyhez való jogaiban.
• A Bacardi minden jogi ügyet megnyert ebben a védjegy vitában.