Málna

A Magyarországon is ôshonos málnát elsôsorban a mérsékelt égöv alatt termesztik, de ügyes keresztezéssel északabbra, hûvösebb éghajlatra és a magasabb hegyekre is sikerült eljuttatni a bokrokat. Csak hogy a maci is könnyen bejusson a málnásba. Szüret után a málnát viszonylag gyorsan meg kell enni vagy be kell fôzni, még hûtôszekrényben sem tartható el néhány napon túl. A málna finom ízét a cukrok és savak harmonikus aránya adja, az egészségrôl pedig magas kálium-, foszfor-, C-, B1- és B2-vitamin-tartalma gondoskodik.

A málna és a koktélok

A málna nagyon finom és dekoratív gyümölcs. Az egyetlen gyakorlati probléma, hogy nagyon rövid ideig terem, és ha dekorációnak használjuk, akkor kizárólag
a szüret idején, csak frissen szép és látványos. Ha nem áll rendelkezésünkre friss málna, akkor fagyasztott málnával is dolgozhatunk.

Turmixgépben nagyon finom pürét készíthetünk belôle, mely remek gyümölcsalapja lehet jégkása vagy shake jellegû, turmixgépben készülô italoknak.